Nadchodzący weekend będzie prawdziwą gratką dla wegetarianów i weganów. Czasoprzestrzeń wypełni się falafelami, humusem i wegeburgerami.
Restauracje nie tylko z Wrocławia, ale i z całej Polski, otworzą stoiska ze swoimi propozycjami. Wegetariańska i wegańska kuchnia ogarnie Czasoprzestrzeń – będzie można kosztować smaków z całego świata. Jakie restauracje podzielą się swoimi smakołykami?
Panczo, czyli znany wrocławski foodtruck, przeniesie nas do gorącego Meksyku. Włoskich gnocchi tricolore oraz wegetariańskie spaghetti mac&cheese będzie można spróbować u Vegano Italiano. W azjatycką podróż wyruszymy wraz Parnik Zamieniecka – na ich stoisku znajdą się tradycyjne oryginalne chińskie pierogi, wyrabiane przez profesjonalnych kucharzy z prowincji Heilongjiang. Za wietnamskie smaki odpowiada Pitaya, które oferuje rozgrzewającą zupę pho, bułeczki banh bao z fasolą zawinięte w liść bananowca czy też warzywne freshrolls. Nie zabraknie dobrze znanej wrocławianom Krowarzywa – restauracja przygotuje wegańskie burgery, wrapy i bowle.
Na deser zaprosi Hardcore Muffins, które serwuje wegańskie ciasta – w nich wyrobach nie znajdziemy ani cukru, ani glutenu. Na zdrowo gotuje także veg-a-cream. Przy ich stoisku będzie można spróbować zdrowszą wersję Nutelli czy kremu Bounty. Desery oferuje także Cake Today. Ustawiajcie się w kolejce bo te pyszności znikają w niesamowitym tempie. Sernik nowojorski, lemon curd czy może solony karmel? Decyzja na pewno nie będzie łatwa. – zachęcają organizatorzy festiwalu.
Funky Food podzieli się efektami swoich eksperymentów z roślinności, Jajemjaja pozwoli skosztować ręcznie wyciskanych soków, a Bezmięsny pokaże, jak to jest być wegańskim rzeźnikiem. Podczas festiwalu poznamy produkty, które zachowują się jak mięso, które może przyrządzać jak mięso, a które w 100% są pochodzenia roślinnego.
Stoiska gastronomiczne nie będą jedynymi. Podczas trwania WEGE Festiwalu będzie można kupić koszulki z nietuzinkowymi nadrukami, książki o wegetarianizmie, ekologiczne kosmetyki, skarpety w szalonych wzorach, produkty handmade, a nawet naturalne opakowania do żywności – ekoalternatywę dla niekończących się plastikowych woreczków i folii spożywczych. Znajdą się również wysokiej jakości ubrania, okulary przeciwsłoneczne, torebki projektowane przez twórców, którym dbanie o środowisko nie jest obce.
Wybieracie się na WEGE Festiwal? Wydarzenie potrwa w dniach 13.04-14.04.2019.
Przeczytaj także:
